Zahtjevi temperature za krastavce

Uopšteno govoreći, krastavci preferiraju tople temperature i nisu otporni-na hladnoću. Njihova maksimalna otpornost na toplotu je približno 45 stepeni Celzijusa, a minimalna tolerancija na hladnoću je približno 10-12 stepeni Celzijusa. Specifični efekti temperature na krastavce su sljedeći:
(1) Kada je temperatura ispod 10 stepeni Celzijusa, produžene fiziološke aktivnosti krastavaca će dovesti do smrti; postepeno će prestati.

(2) Kada temperatura pređe 32 stepena Celzijusa, disanje zelenih krastavaca se pojačava, a fotosinteza počinje da opada.

(3) Kada temperatura pređe 35 stepeni Celzijusa, disanje zelenih krastavaca troši više od proizvodnje fotosinteze.
(4) Kada temperatura pređe 40 stepeni Celzijusa, fotosinteza drastično opada, a rast krastavca prestaje.

(5) Kada temperatura dostigne 45 stepeni Celzijusa, listovi će posvijetliti u roku od 3 sata, uzrokujući da muški cvjetovi ne cvjetaju ili ženski cvjetovi požute, što lako rezultira deformisanim krastavcima.
6) Kada temperatura dostigne 50 stepeni Celzijusa, krastavci će prestati da dišu u roku od jednog sata, pokazujući opekotine od sunca i postepeno dovodeći do njihovog sušenja i smrti.

(7) Krastavci imaju različite temperaturne zahtjeve u različitim fazama. Na primjer, pogodna temperatura u periodu plodonošenja je 28-30 stepeni Celzijusa, dok je pogodna temperatura prije plodonošenja nešto niža, na 26-28 stepeni Celzijusa.
Važno je pojasniti da gore navedeni temperaturni zahtjevi za krastavce nisu apsolutni. Na primjer, aklimatizacija tokom faze sadnje može poboljšati otpornost krastavca na hladnoću; obrnuto, povoljni uslovi okoline kao što su jaka sunčeva svetlost, visoka vlažnost, visoka koncentracija ugljen-dioksida i zemljište bogato organskim đubrivom tokom visokih temperatura mogu povećati otpornost krastavca na toplotu.